Mejores alimentos para deportistas

La dieta ideal de un deportista debe ser rica en nutrientes y en alimentos como los cereales, la carne, el pescado, los huevos o la verdura. Pero, ¿Sabías que otros alimentos, como la malta, el café o la miel pueden ayudarte a mejorar tu rendimiento? Hoy queremos hablarte de estos tres alimentos, y darte razones para que los incluyas en tu dieta.

¿Cuáles son los mejores alimentos para deportistas de alto rendimiento?

El listado de alimentos recomendados para deportistas de alto rendimiento es amplio, e incluye alimentos como huevos, cereales, vegetales, pescado o carne, nada nuevo. Pero hoy queremos hablarte de tres alimentos que sería conveniente que estuvieran presentes en toda dieta de deportista.

Harina de malta activada

harina de malta activada

La harina de malta activada está considerada un súper ingrediente, rica en enzimas (como la alpha-amilasa), proteínas, fibra y minerales (calcio, potasio, fósforo…), y baja en sodio y grasas. Esta harina es una alternativa saludable a otros tipos de harina, y es utilizada en recetas de panes, galletas, etc.. Un ejemplo de ello es la cookie de Bon App Eat, elaboradas a partir de harina de malta activada y con otros ingredientes saludables, como el aceite de coco.

Debido a su gran valor nutricional, la harina de malta está presente en la cocina de muchos deportistas de alto rendimiento y nutricionistas. Este súper ingrediente se convierte en un gran aliado para aquellos que practican deportes de alto rendimiento o entrenan en el gimnasio, ya que la malta activada es una gran fuente de nutrientes a la hora de la recuperación tras un entrenamiento.

Miel

beneficios de la miel para deportistas

¿Sabías que la miel es utilizada por muchos deportistas para retrasar la fatiga? La miel es una fuente rica en azúcares naturales, fácilmente asimilable, libre de grasas y de fácil digestión. Todo ventajas. No es de extrañar que muchos deportistas la utilicen en sustitución de los geles industriales. La forma en que estos deportistas la consumen, es mediante una pequeña cantidad de miel (como una cucharada), disuelta en el agua. De esta forma, es fácil recuperar azúcares y minerales que se han perdido durante la sesión de entrenamiento.

La miel ayuda en la recuperación del deportista, ya que aporta minerales como el calcio, fósforo, magnesio, hierro.. además de vitaminas, como a vitamina C, K y algunas del grupo B. Es por tanto una fuente natural de minerales a tener en cuenta como alternativa saludable a las bebidas isotónicas, geles y otros suplementos. Lo ideal es tomar el agua con la miel durante el entrenamiento para retrasar la aparición de la fatiga, y como post entreno, para tener una más rápida recuperación.

Café

café y rendimiento deportivo

Si la miel nos sirve como post entreno, ¿Qué hay del pre entreno? Si estás buscando una alternativa natural para tomar como pre entreno, el café puede ser tu gran aliado. El café es conocido por ser un estimulante del sistema nervioso, por ayudar a «despertarnos» por la mañana. Pero, ¿Sabes cómo puede el café puede ayudar a mejorar el rendimiento deportivo?

Cabe destacar que tomar una cantidad demasiado elevada de café puede acarrear efectos negativos como dolores de cabeza, nerviosismo y taquicardias, pero tomando la cantidad adecuada es un alimento muy interesante. Existen estudios que aseguran que el café mejora los tiempos en pruebas de velocidad. También debes saber que la cafeína influye en el proceso de recuperación, haciendo que los músculos se recuperen antes tras una sesión de entrenamiento, ya que la cafeína ayuda a incrementar la absorción de glucosa. Otro de los beneficios del café a destacar, es que mejora el flujo sanguíneo, ayudando a que los músculos obtengan más oxígeno durante el entrenamiento.


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