La harina de avena es uno de los productos de nutrición deportiva más de moda en los últimos tiempos. Cada vez más marcas de nutrición para deportistas están sacando harinas de avena solubles con gran variedad de sabores.
Qué es la harina de avena
La harina de avena se obtiene a partir de los copos de avena, triturados. Estamos hablando por tanto de un suplemento más natural que los tradicionales batidos de proteínas. La avena en polvo (harina) es ideal para tomar en el desayuno, por ejemplo, ya que es una excelente fuente de energía y un alimento muy nutritivo.
Y es que además, podemos utilizar este tipo de harina para preparar postres o tortitas, los llamados “bizcochos fit” o “postres fit”… magdalenas, galletas… las posibilidades son infinitas. Una gran opción para aquellos que son golosos, pero que quieren cuidarse, comer sano y llevar una dieta fitness.
Propiedades y beneficios
Veamos un poco más en profundidad las propiedades y los beneficios de este producto:
Propiedades de la harina de avena
- Es rica en fibra
- Rica en carbohidratos complejos
- Contiene vitaminas A, E y vitaminas del grupo B
- Minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio
- Contiene proteínas
- Contiene grasas insaturadas y ácido linoléico
Beneficios de la harina de avena
- Mejora la digestión
- Regula los niveles de colesterol en sangre
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
- Ayuda a mejorar problemas de estreñimiento
- Ayuda a eliminar toxinas
Donde comprar harina de avena
Estamos ante un producto muy fácil de conseguir, en supermercados o herbolarios facilmente podemos encontrarlo. En las tiendas de nutrición deportiva podemos encontrar harinas de avena de sabores, un preparado de suplementación que podemos disolver en agua o leche para preparar ricos batidos.
Estas harinas no suelen tener precios elevados. Los preparados para batido, por ejemplo, son mucho más baratos que otros suplementos deportivos.
Sustituir las otras harinas por la harina de avena
Esta harina tiene un indice glucémico menor que las harinas de trigo o maíz, y más fibra. También es mucho más fina que las otras harinas, lo que da mucho juego en “repostería fit”. El sabor es también mucho más suave.
Ganar masa muscular o adelgazar
La avena en harina es un producto, que al igual que los batidos de proteínas, utilizados de la forma adecuada pueden ayudar a adelgazar, o bien a ganar masa muscular. Todo depende de la forma de utilización, y el tipo de dieta o hábitos de alimentación que lleve la persona. Consulta a un experto en nutrición acerca de como utilizar la harina de avena para estos fines.
Este producto produce además un efecto saciante que puede ayudar a adelgazar. también puedes echar un vistazo a esta receta para hacer tu propia leche de avena casera.
Más información sobre la avena en harina:
Puedo sustituir la proteína en polvo,para una receta ,por harina de avena? Gracias
Hola Susana,
La proteína en polvo y la harina de avena no son el mismo producto, creo que sería mejor que siguieras la receta o buscar otra que se adecúe más a tus necesidades. También puedes probar a ver como queda…. a veces de los “experimentos” descubrimos nuevas recetas 🙂