¿Qué lleva un desayuno sano?

Un desayuno sano te aportará la energía necesaria para afrontar el día. ¿Qué debe llevar un buen desayuno? ¿Qué alimentos debo incluir en un desayuno saludable? Hemos preparado un post para despejar esas dudas…

Alimentos que debe llevar un buen desayuno o merienda saludable

que lleva un desayuno sano

El desayuno ideal debe cumplir las necesidades de nuestro cuerpo en cuanto a macronutrientes. Estos son: glúcidos, lípidos y proteínas.

¿En qué alimentos puedo encontrarlos?

Aquí tienes algunas ideas de alimentos que podemos incluir en un buen desayuno o merienda:

  1. Bebidas vegetales: soja, avena, arroz…
  2. Lácteos (sin abusar), como pueden ser el kéfir, el queso fresco o el yogur natural…
  3. Frutas de temporada: troceadas, licuadas, en zumo…
  4. Frutos secos: almendras, nueces, cacahuetes…
  5. Semillas, como por ejemplo girasol, lino, chía…
  6. Cereales integrales, como los copos de avena, muesli, panes integrales como el de espelta o de centeno…
  7. Grasas saludables, como puede ser el aceite de oliva o comer un aguacate…
  8. Proteína de origen animal, como pavo, jamón, huevo (en tortilla, cocido, a la plancha)…

Las posibilidades son infinitas. Puedes mezclar lácteos o bebidas vegetales con semillas. Aquí tienes un desayuno de ejemplo que cumple la “regla” de los macronutrientes.

Desayuno de ejemplo

Este desayuno de ejemplo incluye proteína, hidratos, fibra y grasas saludables:

  • Dos tostadas de pan de amapola: con aceite de oliva, tomate y un huevo a la plancha (medio en cada tostada)
  • Un pudding de semillas de chía con frutas de temporada
  • Un aguacate
  • Una taza de té verde

Como puedes ver, es un desayuno variado. Existen tantas posibilidades como se te ocurran. Las semillas de chía son un excelente alimento que no debe faltar en nuestra dieta. La receta del pudding de chía la puedes encontrar en esta página. Es una receta fácil y está deliciosa.

Alimentos a evitar…

Los alimentos que elegimos para el desayuno son importantes, ya que nos preparan para afrontar el día. Después del ayuno nocturno, el cuerpo necesita nutrirse de forma adecuada. Existen algunos alimentos que debemos evitar, tanto en el desayuno, como en la merienda o cualquier comida del día. Estos alimentos son:

  1. Carbohidratos refinados
  2. Azúcares
  3. Grasas saturadas
  4. Alimentos procesados

Tanto los carbohidratos refinados como los azúcares, son alimentos que al momento de comerlos nos producen un efecto saciante, pero que nos va a durar muy poco tiempo. Este tipo de alimentos hará que a media mañana tengamos hambre de nuevo.

no desayunarLas grasas son necesarias en nuestra nutrición, pero no todas son buenas. Las grasas saturadas producen un efecto muy negativo en nuestra salud cardiovascular. Algunos alimentos ricos en grasas saturadas son los embutidos, o la margarina que ponemos en las tostadas. Mucha de la bollería procesada está elaborada con este tipo de grasas, como por ejemplo el famoso aceite de palma.

Los alimentos procesados deben evitarse porque están cargados de grasas saturadas, azúcar o sal.

No desayunar

A veces en mi trabajo escucho frases del tipo: “no desayuno porque quiero adelgazar“. Si es tu caso, debes saber que es al contrario, un buen desayuno con buenos alimentos NO engorda, nos va a alimentar y nutrir, y va a evitar que acabemos “picando” a media mañana lo que no debemos.

 

 

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