Beneficios del jengibre

El jengibre es un ingrediente que encontramos en la tierra en forma de tubérculo. Entre los beneficios del jengibre encontramos propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, contra el dolor, y otras propiedades que nos pueden ayudar a solucionar problemas comunes, prevenir enfermedades e incluso ayudarnos a adelgazar.

¿Qué es el jengibre? El jentibre es un tipo de tubérculo originario de Asia, especialmente de China y la India.
Tiene un sabor refrescante, a la vez que picante. La planta del jengibre puede llegar a medir unos 90 cm, con hojas de unos 20 cm.

Los beneficios del jengibre

  • Disminuye el dolor
  • Previene y alivia migrañas
  • Es digestivo
  • Antiinflamatorio natural
  • Ayuda a conciliar el sueño
  • Reduce las nauseas y vómitos
  • Anticancerígeno (rico en antioxidantes)
  • Antibacteriano
  • Termogénico (ayuda a adelgazar)
  • Elimina la acidez
  • Mejora problemas gastrointestinales

Beneficios del jengibre infografía

Aquí te dejo una pequeña infografía con la lista de beneficios del jengibre que acabamos de ver arriba para que la puedas guardar o compartir en tus redes sociales 😉

Puedes copiar el siguiente código para ponerla en tu blog o página web:

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Propiedades y composición del jengibre

El jengibre es un alimento rico en vitaminas y minerales, tales como las vitaminas B y C, y los minerales calcio, fósforo, aluminio y cromo. Además contiene aceites esenciales, uno de ellos es el gingerol, el cual le da su sabor picante característico. El jengibre además contiene ácidos y aminoácidos, como la metionina, niacina y arginina, entre otros.

Vitaminas:

  • Vitaminas del grupo B:
    • Tiamina (b1)
    • Riboflavina (B2)
    • Niacina (B3)
    • Acido pantotéinico (B5)
    • Vitamina B6
  • Vitamina C

Minerales:

  • Calcio,
  • Hierro,
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Fósforo
  • Potasio
  • Sodio
  • Zinc

Adelgazar con jengibre

El jengibre es un alimento con propiedades termogénicas, es decir, el consumo de jengibre ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual facilita la tarea de perder grasa y por tanto, nos ayuda a adelgazar.

Recetas con jengibre

Existen miles de recetas con jengibre, podemos tomarlo tanto en crudo (en batidos, infusiones y zumos), o en platos calientes, sobre todo los platos de la cocina oriental incluyen muchísimas veces este rico ingrediente.

Zumo detox con jengibre

Esta es una de mis recetas favoritas, muchos días lo tomo con el desayuno y en mi nevera suele haber una jarra fresquita con este brebaje….

  • 2 manzanas
  • Medio pepino
  • Un puñado de espinacas frescas
  • Jengibre en polvo
  • El zumo de un limón
  • Un vaso grande de agua (que no sea del grifo… por favor XDDD)

Todos los ingredientes en el vaso de la batidora, manzanas y pepino pelados y troceados.

Batido de zanahoria con jengibre

Soy más del «zumo verde» pero a veces me gusta preparar este batido con zanahoria y yogur… delicioso!

  • Unas cuantas zanahorias
  • Una cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 yogur natural
  • Una pizca de canela
  • Medio vaso de agua

(Para aquellos que buscan adelgazar, recordad que tanto la canela como el jengibre son alimentos termogénicos, por tanto os ayudará a acelerar el metabolismo). Echa un vistazo a estos consejos para adelgazar.

Todos los ingredientes en el vaso de la batidora (las zanahorias peladas y un poco troceadas).

Té de jengibre con miel

Esta infusión de jengibre y miel te encantará por su sabor picante y dulce a la vez… puedes tomarla caliente o dejarla enfriar y tomarla como refresco en verano…

  • 2 Tazas de agua
  • Un trozo de jengibre natural partido en rodajas
  • 1 cucharadita de miel

Pon a hervir el agua, cuando llegue a ebullicion, añade las rodajas de jengibre, deja un momento al fuego y después apaga el fuego y deja reposar (tapado) durante unos minutos. Endulza esta infusión con miel. También puedes añadir un trozo de limón a la infusión.


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1 comentario en «Beneficios del jengibre»

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