Beneficios del aguacate

El aguacate, también conocido como palta, palto o aguacatero en algunos países de latinoamérica, es una baya comestible originaria de Centroamérica. Además de su delicioso sabor, el aguacate cuenta con grandes beneficios para tu salud. ¿Quieres conocer cuales son las propiedades y los beneficios de esta maravillosa fruta? ¡Sigue leyendo!

aguacates

Propiedades y beneficios del aguacate en nuestro cuerpo

El aguacate es una fruta que ofrece infinidad de beneficios. Se trata de un alimento carnoso no dulce y rico en Omega 3 y vitaminas B, C, E y K, las cuales ayudan en la hidratación del cabello y la piel. Además, contiene minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio, entre otros, los cuales ayudan a evitar la retención de líquidos.

beneficios del aguacate
Beneficios y propiedades de los aguacates.

Propiedades:

  • Rico en Omega 3
  • Vitaminas: B, C, E, y K
  • Minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio (los aguacates tienen más potasio que los plátanos)
  • ácido oleico monoinsaturado

Beneficios

  • Favorece la salud del sistema inmune
  • Mejora la salud del corazón
  • Reduce los triglicéridos y colesterol en sangre
  • Favorece la absorción de nutrientes
  • Es bueno para la artritis
  • Facilita el funcionamiento del sistema muscular
  • Favorece la hidratación de la piel y el cabello
  • Ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino delgado
  • Mejora la flora intestinal

A parte de los beneficios estéticos, también existen beneficios a nivel de salud. Los aguacates facilitan el buen funcionamiento del sistema muscular impulsando su crecimiento y reparación, y favorecen la buena salud del sistema inmune, así como a mejorar el funcionamiento y estado del intestino delgado.

Por todo ello, el aguacate es conocido como el “oro verde” dentro de la gastronomía mundial. Su gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud lo han llevado a formar parte de la dieta diaria de muchas personas en todo el mundo.

Una de las características más llamativas del aguacate es que su consumo es favorable para el corazón, gracias a su contenido en ácido oléico monoinsaturado. Además, ayuda al buen funcionamiento de la flora intestinal por su alto contenido en fibra.

A pesar de ser una fruta con muchas calorías, las grasas del aguacate son de gran calidad. La «grasa buena» es necesaria en una alimentación saludable y equilibrada. Por tanto, si quieres adelgazar, puedes introducir medio aguacate al día en tu dieta.

Comiendo un tercio o la mitad de un aguacate al día (o un aguacate pequeño) como complemento de una dieta saludable diaria, se logra reducir los triglicéridos y el colesterol en la sangre. Por un lado, los ácidos grasos del aguacate mantienen nuestra piel hidratada, por lo que es ideal si la tienes seca o descamada. Por otro lado, su ácido oleico ayuda a eliminar las células muertas unificando la textura de la piel.

Cómo elegir los mejores aguacates

No siempre es fácil escoger el aguacate perfecto, por lo que hay que tomar en cuenta varios factores a la hora de elegir los mejores aguacates en el supermercado o en tu frutería de confianza. Toma en cuenta que el color del aguacate por fuera puede ser verde, negro o marrón rojizo.

los mejores aguacates

Es recomendable cortar el botón del tallo y si es de color verde esto quiere decir que el aguacate está maduro y listo para comer, pero si es de color marrón es que ya está pasado y lo más probable es que esté negro por dentro. Al coger el aguacate con la palma de la mano, presiona ligeramente con la yema de los dedos, si está blando es que ya se pasó de maduro, pero si se siente duro es que aún no llega a su estado de maduración óptimo para su consumo. Por otro lado, fíjate bien que el aguacate no tenga hendiduras en la cáscara ni manchas oscuras visibles. Los más maduros son verde oscuro o negros, aunque esto también depende la especie.

Cuando los aguacates no se van a usar inmediatamente se deben comprar duros y firmes, se deben mantener a temperatura ambiente hasta por 5 días. Para madurar los aguacates con rapidez hay que envolverlos en periódico y meterlos al horno convencional apagado o ponerlos a un lado de frutas que maduran con mayor rapidez.

Ahora que ya conoces todas las propiedades y beneficios del aguacate no dudes en incluirlo en tu dieta. ¡Y recuerda los consejos para escoger los mejores cuando vayas al supermercado!

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