¿Qué es un acai bowl?

Los açai bowls o cuencos acai son una de las tendencias del momento. ¿Has visto alguna foto en las redes de llamativos cuencos decorados con frutas?

El desayuno o merienda saludable de moda en las redes sociales, sobre todo en Instagram, son sin duda los cuencos acai o a ai bowl. En este post aprenderemos más sobre estas preparaciones llenas de antioxidantes y vitaminas. ¿Qué son? ¿Cuáles son las frutas que llevan? ¿Qué beneficios pueden aportar a nuestra salud?

que es acai

Qué son las bayas de acai y para qué sirven

El açai (o acai) es un fruto procedente de una palmera (concretamente la variedad de palmera Açaizero, originaria de Brasil). Esta baya es de color morado oscuro y pertenece a la familia de los frutos rojos. Es de un aspecto similar al de los arándanos o a las moras y está considerada un superalimento gracias a sus valores nutricionales.

bayas de acai

Tomando Açai nuestro organismo está recibiendo grandes cantidades de antioxidantes, además de calcio, proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos saludables y fibra, entre otros.

Estas propiedades nutricionales hacen de estos platos una excelente opción para comenzar el día o como merienda. Te propongo açai Barcelona si quieres probar uno de estos deliciosos preparados con fruta.

¿Por qué se llaman Açai Bowl? La baya Acai es un superalimento y es por tanto el ingrediente principal de este tipo de preparaciones, de ahí que se tome su nombre.

¿Qué son los Açai Bowl?

Los Acai Bowl llevan una crema que se obtiene de la mezcla que lleva como ingrediente principal el fruto de la baya açai junto con otras frutas o yogur, leche de coco, etc…

A esta crema se le añade como topping otros ingredientes por encima que suelen ser más frutas, frutos secos, otras bayas, algas como la espirulina o semillas. El resultado es un cuenco lleno de nutrientes que funciona bien a cualquier hora del día y cuyas posibilidades son infinitas. Cualquier momento es perfecto para tomar un cuenco acai. Si los quieres probar, te dejo un lugar donde comprar açai en Barcelona.

Beneficios del açai

Los Açai Bowls son preparaciones saludables, saciantes y nutritivas. Son el desayuno ideal para empezar nuestra actividad diaria llenos de energía o como merienda saludable. Su gran aporte de energía hace que esta baya sea muy valorada por deportistas de diferentes disciplinas.

A continuación te enumero 10 beneficios de tomar el fruto acai:

  1. Refuerza el sistema inmunológico
  2. Previene enfermedades cardiovasculares
  3. Aporta energía
  4. Efecto saciante que nos ayuda a adelgazar, evitando el “picoteo”
  5. Mejora la función digestiva
  6. Acelera el metabolismo, ayudándonos a quemar grasa
  7. Mejora el aspecto de la piel gracias a sus antioxidantes
  8. Es un antiinflamatorio natural
  9. Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico
  10. No genera picos de insulina

Propiedades nutricionales

Las bayas de acai son famosas por su aporte de antioxidantes. Contiene las vitaminas A, C, E y vitaminas del grupo B. Además de todas estas vitaminas, también contiene taninos, una sustancia química natural, que el cuerpo convierte y aprovecha como un potente antioxidante.

1. Antioxidantes
2. Proteínas
3. Vitaminas: A, C y del grupo B
4. Minerales
5. Ácidos grasos esenciales (Omega-3 y Omega-6)

¿Conocías ya el fruto de acai? ¿Has probado alguna vez un cuenco de este tipo? Si ya lo has probado, deja un comentario y cuéntanos tu experiencia.

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